認識 Heinzelmann CHEF-X

Heinzelmann CHEF-S 適用於 30 公升或以下的容量,適合真空低溫烹調各種菜餚和食品。 當您選擇真空低溫烹調時,味道、質地和營養成分都會保留。

 

Heinzelmann CHEF-S 製作的食品脂肪和鹽用量較少,由於水溫不超過 99ºC,產品不會燒焦或分離。 透過在恆溫條件下烹調真空包裝菜餚,菜餚也不會變乾。

精準的團隊成員

Heinzelmann CHEF-S 精确烹饪系统通过指定的烹饪温度和时间提供完美的烹饪效果,就像牛排的熟度一样。

* 烹調時間取決於食物的厚度

製作多汁美味食物的完美選擇

EASY CONTROL

Digital display on LED, Easy control panel with touch controls


預約演示

COMMERCIAL GRADE

Constructed of high-quality materials for long term use


預約演示

WATERPROOF

IPX7 waterproof                                             


預約演示

PROTECTION

High/low water level alarm protection

預約演示

EFFECTIVE WATER CIRCULATION

Patented pump system for water - 4.5L per minute


預約演示

 
 

PRECISELY CONTROLLED TEMPERATURE

Accurate to ±0.1 ̊C/ ̊F to keep the food at the exact level of doneness


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製作多汁美味食物的完美選擇

EASY CONTROL

Digital display on LED, Easy control panel with touch controls


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COMMERCIAL GRADE

Constructed of high-quality materials for long term use


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WATERPROOF

IPX7 waterproof                                             


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PROTECTION

High/low water level alarm protection

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PRECISELY CONTROLLED TEMPERATURE

Accurate to ±0.1 ̊C/ ̊F to keep the food at the exact level of doneness


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EFFECTIVE WATER CIRCULATION

Patented pump system for water - 4.5L per minute


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是什麼讓 CHEF-S 與眾不同?

加熱器的效能決定了 Sous Vide 的品質,CHEF-S 的 Sous Vide Stick 獲得 Ni800 塗層。 Ni800 .

Ni800 Nickel 800 Alloy 具有較高的鉻 (Cr) 和鎳 (Ni) 含量,使其在高溫環境中具有更好的抗氧化腐蝕性。

較少氧化意味著較少機會在加熱器上產生額外的覆蓋層,以保持有效的熱傳導。

熱水中的材料生命週期

Ni800 heating element could work
over 5000 hrs,
while
SS304 heating element could work
around 1500 hrs

Power

Temperature Unit Switch Button

Temperature, Time Setting

Adjustment Button

Start/Stop Button

手動控制選項

简单而人性化的操作

按下此按鈕喚醒機器並進入待機模式,準備工作。此時,顯示幕將顯示目前溫度以及上一次工作流程設定的工作時間。

按下“°C / °F”以選擇機器的溫度顯示單位。可選擇兩種溫度單位:攝氏度和華氏度。

按下此按鈕在溫度和時間之間切換。

按下 (3) 選擇要調整的溫度或時間,然後使用「+」和「-」按鈕。

首次按下,機器開始工作。
(等待達到設定溫度)
第二次按下,時間開始倒數。
(「 : 」閃爍)
第三次按下,機器停止工作並返回待機模式。

了解 Heinzelmann CHEF-X 如何改變及協助您的烹飪過程

我們的專家將在您的工作或業務地點與您會面。 在演示過程中,我們將展示如何使用機器,並回答有關 CHEF-X 的問題。

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