HEINZELMANN CHEF-S

认识 Heinzelmann CHEF-X

Heinzelmann CHEF-S 适用于 30 公升或以下的容量，适合真空低温烹调各种菜肴和食品。当您选择真空低温烹调时，味道、质地和营养成分都会保留。

Heinzelmann CHEF-S 制作的食品脂肪和盐用量较少，由于水温不超过 99ºC，产品不会烧焦或分离。通过在恒温条件下烹制真空包装菜肴，菜肴也不会变干。

精准的团队成员

Heinzelmann CHEF-S 精确烹饪系统通过指定的烹饪温度和时间提供完美的烹饪效果，就像牛排的熟度一样。

* 烹饪时间取决于食物的厚度

RARE49°C (120°F), 2 hours — 三成熟
49°C (120°F), 2 小时

MEDIUM RARE55°C (130°F), 2 hours — 四成熟
55°C (130°F), 2 小时

MEDIUM60°C (140°F), 2 hours — 五成熟
60°C (140°F), 2 小时

MEDIUM WELL65°C (150°F), 2 hours — 七成熟
65°C (150°F), 2 小时

WELL70°C (160°F), 2 hours — 全熟
70°C (160°F), 2 小时

制作多汁美味食物的完美选择

CHEF-S 为何与众不同？

加热器的性能决定了 Sous Vide 的质量。 Ni800 .

Ni800 Nickel 800 Alloy 铬（Cr）和镍（Ni）的含量较高，因此在高温环境中具有更好的抗氧化腐蚀性能。

减少氧化意味着减少在加热器上产生额外覆盖层的机会，从而保持热量的有效传递。

热水中的材料生命周期

Ni800 heating element could work
over 5000 hrs,
while
SS304 heating element could work
around 1500 hrs

手动控制选项

简单而人性化的操作

1. Power

Press this button to wake up the machine and enter standby mode, ready to work, at this time, the Displays will shows the current temperature and the last working process’ set working hours.

2. Temperature Unit Switch Button

Press on “ °C / °F” to select the temperature display unit of the machine. There are two temperature units of Celsius and Fahrenheit
to choose from.

3. Temperature, Time Setting

Press on this button to switch between the temperature and time

4. Adjustment Button + -

Press on (3) to select the temperature or time to be adjusted, then use the “+” and “-” buttons.

5. Start/Stop Button

First Press , the machine starts working.
(wait for target temperature to be reached)
Second Press , the time begins to count down.
(flashing of “ : ”)
Third Press , the machine stops working, back
to standby mode.