Menu
Se značnou kapacitou 80 litrů nebo méně je Heinzelmann CHEF-S2 vhodný pro sous vide vaření různých pokrmů a potravin. Chuť, textura a živiny zůstanou zachovány, když zvolíte vaření sous vide. Tento způsob vaření je velmi tichý a sous vide spotřebič nevydává téměř žádný hluk.
Heinzelmann CHEF-S2 vytváří jídlo s menším množstvím tuku a při přípravě se používá sůl, produkty se nepřipalují ani neoddělují, protože voda se nezahřeje na více než 99ºC. Vařením vakuově baleného nádobí při konstantní teplotě také nevysychá.
RARE
49°C (120°F), 2 hodiny
STŘEDNĚ VZÁCNÉ
55°C (130°F), 2 hodiny
STŘEDNÍ
60°C (140°F), 2 hodiny
STŘEDNÍ DOBŘE
65°C (150°F), 2 hodiny
WELL
70°C (160°F), 2 hodiny
Accurate to ±0.1 ̊C/ ̊F to keep the food at the exact level of doneness
Accurate to ±0.1 ̊C/ ̊F to keep the food at the exact level of doneness
The performance of the heater defines the quality of Sous Vide Stick of CHEF-S2 gets a Ni800 .
Ni800 Nickel 800 Alloy má vyšší obsah chromu (Cr) a niklu (Ni), díky čemuž má lepší odolnost proti korozi způsobené oxidací v prostředí s vysokou teplotou.
Méně oxidace znamená méně příležitostí k vytvoření další vrstvy na topném tělese, která účinně udržuje přenos tepla.
Ni800 heating element could work
over 5000 hrs,
while
SS304 heating element could work
around 1500 hrs
Power
Temperature Unit Switch Button
Temperature, Time Setting
Adjustment Button
Start/Stop Button
Temperature Display (6)
Temperature Display (7)
Time Display (8)
Stiskněte toto tlačítko, abyste probudili stroj a přešli do pohotovostního režimu, připraveného k práci. V tuto chvíli displej (6) zobrazí aktuální teplotu. Displej (7) zobrazí teplotu nastavenou při posledním pracovním procesu. Nastavená cílová teplota v pracovním procesu a displej (8) zobrazí pracovní hodiny posledního procesu.
Stiskněte „°C / °F“ pro výběr jednotky zobrazení teploty na stroji. K dispozici jsou dvě jednotky teploty: Celsius a Fahrenheit.
Stiskněte toto tlačítko pro přepnutí mezi teplotou a časem.
Stiskněte (3) pro výběr teploty nebo času, který chcete upravit, a poté použijte tlačítka „+“ a „-“.
V pohotovostním režimu stiskněte , stroj začne pracovat a začne blikat.
> počkejte, až bude dosažena cílová teplota
> Teprve po dosažení nastavené cílové teploty, což je signalizováno pípnutím.
> Po druhém stisknutí začne čas odpočítávat.
„:“ začne blikat.
> Po třetím stisknutí se stroj zastaví a vrátí se do pohotovostního režimu.
Displej zobrazuje aktuální pracovní teplotu
Displej zobrazuje nastavenou provozní teplotu
V pohotovostním režimu se zobrazí nastavený cílový čas. V pracovním režimu se zobrazí zbývající pracovní čas.
Vaše osobní údaje můžeme využít k tomu, abychom vás kontaktovali s novinkami, marketingovými nebo propagačními materiály a dalšími informacemi, které by vás mohly zajímat. Zasílání jakýchkoli nebo všech těchto sdělení od nás můžete odmítnout pomocí odhlašovacího odkazu nebo pokynů uvedených v každém e-mailu, který vám zašleme.
