HEINZELMANN CHEF-X-Canvas

DÉCOUVREZ L’APPAREIL

Le Heinzelmann CHEF-X est conçu pour résister à un fonctionnement quotidien continu. Il rend les processus de préparation et de cuisson des aliments plus rapides et plus constants que jamais, sans compromettre la qualité.

Parfait pour n'importe quel menu

Facile à utiliser, facile à nettoyer et construit pour durer, le robot Heinzelmann CHEF-X est prêt à être utilisé dans les cuisines professionnelles toute la journée et tous les jours.

Création

SOYEZ CRÉATIF GRÂCE À SA GAMME DE FONCTIONS ET DE RÉGLAGES

Repoussez les limites de votre créativité : vous pouvez désormais exécuter des fonctions plus rapidement que jamais. Laissez Heinzelmann s'occuper de la préparation ou configurez-le en choisissant parmi ses multiples réglages pour des résultats précis.

Contrôle

DES RÉSULTATS DE HAUTE QUALITÉ AVEC UN MINIMUM D'EFFORT

Des réglages de température et de vitesse puissants et flexibles vous permettent de travailler plus efficacement et plus rapidement. Le fonctionnement manuel permet le contrôle et la sécurité ainsi que la qualité et la flexibilité, pour soutenir votre façon de travailler.

Gain

GAGNEZ DU TEMPS, DE L'ESPACE ET DE L'ÉNERGIE

El Heinzelmann CHEF-X es un robot de cocina cómodo y compacto con múltiples funciones. Gracias a su diseño ergonómico, podrá moverlo fácilmente por la cocina para maximizar el espacio en la encimera.

Un travailleur d'équipe assidu

Le Heinzelmann CHEF-X est un outil capable de tout gérer.

CHOPPrepare ingredients the way you need them, from chunky and rough-chopped to finely diced. — HACHER
Préparez les ingrédients de la façon dont vous en avez besoin, c'est-à-dire en morceaux hachés grossièrement à finement en dés.

EMULSIFYSlowly pour oil through the lid into a steady mix for easy emulsifications. — ÉMULSIFIER
Versez lentement l'huile à travers le couvercle dans un mélange régulier pour une émulsification facile

GRINDPulverize ingredients to create everything from smooth nut butters to fine sugar powders. — MOUDRE
Pulvérisez les ingrédients pour tout créer, des beurres de noix lisses aux fines poudres de sucre.

HOMOGENIZEFully homogenize fresh or frozen ingredients. — HOMOGÉNÉISER
Homogénéisez complètement les ingrédients frais ou surgelés

CREAMAchieve creamy results without the need for sifting. — CRÈME
Obtenez des résultats crémeux sans avoir besoin de tamiser.

INFUSECombine flavors for delicious syrups infused with citrus, spices and more. — INFUSER
Combinez les saveurs pour de délicieux sirops infusés d'agrumes, d'épices et plus encore.

JUICEPreserve nutrition and flavour and minimize wastage by juicing the whole fruit. — JUS
Préservez la nutrition et la saveur et minimisez le gaspillage en pressant le fruit entier.

PUREEControl the final mouthfeel from silky smooth to textured purees. — PURÉE
Contrôlez la sensation finale en bouche, des purées soyeuses aux purées texturées.

STIRQuickly or gently stir hot or cold ingredients to your precise specifications. — REMUER
Mélangez rapidement ou doucement les ingrédients chauds ou froids selon vos spécifications précises.

WHIPBeat heavy cream to smooth and fluffy consistencies for mousses and more. — FOUETTER
Fouettez la crème épaisse pour obtenir des consistances lisses et moelleuses pour confectionner des mousses et plus.

COOKBring ingredients or broths to the boil with controlled heating. — CUIRE
Faites bouillir les ingrédients ou les bouillons en contrôlant le chauffage.

BLENDMix ingredients of different densities in handcrafted blends. — MÉLANGER
Mélangez des ingrédients de différentes densités dans des mélanges artisanaux.

CARAMELIZEBring a nutty sweet flavour to your ingredients. — CARAMÉLISER
Apportez une saveur sucrée de noisette à vos ingrédients.

Construit pour durer

Contrôles manuels

FONCTIONNEMENT SIMPLE ET INTUITIF

1. Contrôle de la température

Puissance de chauffage de 1050 W avec une plage de température de 37 ° C à 130 ° C

2. INVERSION - TURBO - IMPULSION

INVERSION - agitation inversée douce avec le bord de la lame émoussé

TURBO - vitesse maximale 10500 tours/minute de la lame pour des résultats extra-lisses

IMPULSION - offre un réglage de puissance toutes, permettant différents résultats de mélange. Cela permet aux chefs cuisiniers de faire preuve de créativité pour leurs nouveaux plats.
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3. MINUTEUR

Pour un chronométrage et un contrôle tel que souhaité

4. VITESSE

10 réglages de vitesse - de l'agitation douce ou du hachage contrôlé au mélange à grande vitesse pour vous donner le meilleur résultat.

5. PAUSE

Une fonction très pratique, qui permet de faire une pause, d'ouvrir le couvercle et de goûter ou de vérifier la consistance, etc. sans avoir à refaire le réglage. Tous les réglages en cours sont conservés !