HEINZELMANN CHEF-X-Canvas

CONOZCA LA MÁQUINA

El Heinzelmann CHEF-X ha sido diseñado para resistir el uso diario continuo. Permite realizar los procesos de preparación y cocción de los alimentos más deprisa que nunca, sin que se pierda calidad.

Ideal para cualquier menú

Fácil de usar, fácil de limpiar y diseñado para durar, el Heinzelmann CHEF-X está listo para empezar a trabajar todos los días a jornada completa en las cocinas profesionales.

Creación

SEA CREATIVO CON LA GAMA DE FUNCIONES Y AJUSTES

Amplíe las fronteras de su creatividad: ahora puede ejecutar las funciones más deprisa que nunca. Deje que Heinzelmann haga el trabajo de preparación, o prográmelo y olvídese de resto gracias a los múltiples ajustes para obtener resultados precisos.

Control

RESULTADOS DE ALTA CALIDAD CON EL MÍNIMO ESFUERZO

Los ajustes de velocidad y temperatura flexibles y potentes le permiten trabajar de un modo más rápido y eficiente. El funcionamiento manual permite el control y la seguridad, así como calidad y flexibilidad, para ayudarle a cocinar a su manera.

Ahorro

AHORRE TIEMPO, ESPACIO Y ENERGÍA

El Heinzelmann CHEF-X es un robot de cocina cómodo y compacto con múltiples funciones. Gracias a su diseño ergonómico, podrá moverlo fácilmente por la cocina para maximizar el espacio en la encimera.

Trabajador en equipo

El Heinzelmann CHEF-X es una herramienta que se encarga de todo.

CHOPPrepare ingredients the way you need them, from chunky and rough-chopped to finely diced. — PICAR
Prepare los ingredientes tal como los necesita, desde corte grueso hasta picado fino.

EMULSIFYSlowly pour oil through the lid into a steady mix for easy emulsifications. — EMULSIONAR
Vierta lentamente el aceite a través de la tapa y mezcle de forma continua para crear emulsiones fácilmente.

GRINDPulverize ingredients to create everything from smooth nut butters to fine sugar powders. — MOLER
Pulverice ingredientes para crear cualquier cosa, desde una suave mantequilla de frutos secos hasta fino azúcar glas.

HOMOGENIZEFully homogenize fresh or frozen ingredients. — HOMOGENEIZAR
Homogeneice plenamente ingredientes frescos o congelados.

CREAMAchieve creamy results without the need for sifting. — HACER CREMAS
Consiga unos resultados cremosos sin necesidad de tamizar.

INFUSECombine flavors for delicious syrups infused with citrus, spices and more. — INFUNDIR
Combine sabores de deliciosos siropes con infusión de cítricos, especias, etc.

JUICEPreserve nutrition and flavour and minimize wastage by juicing the whole fruit. — LICUAR
Conserve los nutrientes y minimice los desperdicios sacando el jugo de la fruta entera.

PUREEControl the final mouthfeel from silky smooth to textured purees. — HACER PURÉ
Controle la textura final en boca, desde un puré sedoso hasta una textura más gruesa.

STIRQuickly or gently stir hot or cold ingredients to your precise specifications. — REMOVER
Remueva rápida o suavemente ingredientes calientes o fríos siguiendo sus especificaciones precisas.

WHIPBeat heavy cream to smooth and fluffy consistencies for mousses and more. — BATIR
Bata la nata para montar y obtenga consistencias suaves y esponjosas para hacer mousses y muchas otras recetas.

COOKBring ingredients or broths to the boil with controlled heating. — COCER
Lleve a ebullición ingredientes o caldos con control del calentamiento.

BLENDMix ingredients of different densities in handcrafted blends. — MEZCLAR
Mezcle ingredientes de diferentes densidades y consiga mezclas artesanales.

CARAMELIZEBring a nutty sweet flavour to your ingredients. — CARAMELIZAR
Aporte un sabor dulce y almendrado a sus ingredientes.

Construido para durar

Controles manuales

FUNCIONAMIENTO SIMPLE E INTUITIVO

1. Control de temperatura

Potencia de calentamiento de 1050 W con un rango de temperatura de 37 °C a 130 °C.

2.. INVERSIÓN - TURBO - IMPULSO

INVERSIÓN: invierte suavemente el sentido de giro para remover con el borde romo de la cuchilla.

TURBO: velocidad máxima de la cuchilla de 10 000 rpm para obtener unos resultados aún más suaves.

IMPULSO: ofrece un ajuste de la potencia cada que permite diferentes resultados de mezcla. Esto aporta una función creativa a los chefs para sus nuevos platos.
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3.. TEMPORIZADOR

Temporización y control como se desee.

4.. VELOCIDAD

10 ajustes de velocidad: desde remover o picar sencillamente hasta una mezcla a alta velocidad para obtener el resultado correcto.

5.. PAUSA

Una función muy práctica que le permite poner el robot en PAUSA, abrir la tapa y probar o verificar la consistencia, etc. sin tener que volver a programarlo. ¡Se conservan todos los ajustes actuales!